【長く熟成したウイスキーほど、量が減っている】

ウイスキーは、樽の中で長い年月を過ごしながら、
少しずつ香りや味わいを深めていきます。

5年、10年、20年。

時間を重ねるほど、
色は琥珀色へ変わり、香りも豊かになっていきます。

ところがその間、
樽の中のウイスキーは、少しずつ減っているのをご存じでしょうか。

木の樽には、目には見えないほど小さな隙間があります。

そこからウイスキーの一部が、
長い時間をかけて少しずつ蒸発していきます。

地域や気候、樽の状態によって違いはありますが、
毎年およそ2％前後、多い場合には2〜4％ほど減ることもあるそうです。

昔の人たちは、この消えてしまった分を

「天使が味見をした」

と考えました。

そして、樽から失われたウイスキーを
「天使の分け前」と呼ぶようになったそうです

なんとも素敵な呼び方ですよね。

もちろん、熟成期間が長くなるほど、
天使に取られる分も増えていきます。

つまり、長期熟成のウイスキーが高価になりやすいのは、
長い年月が必要だからだけではありません。

実際に販売できる量そのものが、
少しずつ減ってしまうことも理由の一つなんです。

それでも樽の中で時間をかけることで、
ウイスキーには豊かな香りや、奥行きのある味わいが生まれます。

少しずつ量を減らしながら、
その分だけ、おいしさを深めていく。

そう考えると、グラスの中の一杯が
少しぜいたくに感じられませんか🥃

次にウイスキーを飲まれる際は、
天使にも少し分けてあげた一杯だと思って、ゆっくり味わってみてください。

スナックENでも、皆さまのお好みに合わせてお楽しみいただけます。

※お酒は20歳になってから。飲酒運転は絶対におやめください。

#ウイスキ�